Nealkoholická vína jsou trendy! Víte, jak vznikají?

Jakým způsobem vznikají nealkoholická vína? Těch možností je několik a už dávno neplatí, že nejsou dobrá. Víno bez alkoholu můžete koupit pod názvy: nealkoholické, nízkoalkoholické,  dealko nebo nealko. Správný název podle výrobního procesu ale je DEALKOHOLIZOVANÉ VÍNO.

 pink-wine-g2ca572dea_640

O víně bez alkoholu se dokonce říká, že v sobě snoubí nulovou zátěž alkoholu, ale o to větší zdravotní ozdravné benefity, které víno poskytuje (obsah fenolů, resveratrolu a antioxidantů). A hlavně - má méně kalorií.

Podle zákona je nealkoholické víno nápoj, který nemá vyšší obsah alkoholu než 0,5 %. Obsah zbytkového cuku by neměl převýšit 75 gramů na litr.

Jaké jsou metody odalkoholizování vína?

Vakuová extrakce: z vína se šetrně vypařuj a odchází alkohol. Nevýhodou je, že společně s ním díky teplu odchází i část aromatických látek z vína.

Dvoufázová vakuová extrakce: vynález z Austrálie. V první fázi se odebírá z vína aroma, které se uchová. Poté stejnou metodou alkohol a aroma se do vína posléze vrací.

Buněčná osmóza: tento druh filtrace je teprve ve fázích zkoušení.

Výhody nealkoholového vína?

Zaměříme-li se na chuťové výhody, tak rozhodně spatříme nealkoholické víno jako zajímavého partnera pro víkendové večery. Kvalitní nealkoholické víno má výraznou chuť - a zarazit vás nemusí ani jeho vyšší cena srovnatelná s dobrým vínem, protože k výrobě nealko vína se musí používat víno z výrazných hroznů, kvalitní, jelikož chuť je vyčištěná, nepřekáží v ní štiplavost alkoholu, lépe tak vynikne skutečná ovocná vůně i chuť vína.

 A jestli si rozhodnete udělat sbírku nealko vín, tak prosím, nabízíme vám parádní stojan na vína.

Obrázek: Pixabay

Zajímají Vás informace ze zákulisí našeho obchodu, tipy jak ušetřit na běžných výdajích a být tak bohatší, nebo jen rádi soutěžíte? Sledujte náš Facebook.

aaa-facebook_final_pruhled

 

Máte otázku? Lucie Vám poradí.608 873 565

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení