!!! AKCE !!! Až do odvolání cena dopravy na výdejní místa Balíkovny jen za 59,- Kč a to včetně dobírky ! Lze použít jen u zboží do 15 kg hmotnosti.

Domácí sušená rajčata: Jak snadné!

Můžeme využít parného letního sluníčka, nebo i sušičku na ovoce a zeleninu, ale budete překvapeni, jak jednoduché je vyrobit si doma parádní nakládaná sušená rajčata lepší než z obchodu. Máme totiž oproti kupovaným několik výhod: kvalitu rajčat si ohlídáme sami, skvěle zužitkujeme přebytky, můžeme si je okořenit, jak jen potřebujeme a olej, který potom používáme, může být od olivového až po neutrální slunečnicový nebo voňavý ořechový.

tomatoes-2500750_640

A taková kombinace sladkých sušených rajčat a oleje z vlašských ořechů: To je zároveň i tip na doma vyrobený dáreček, třeba k Vánocům. Na to není nikdy pozdě...

Ale potřebujeme dodržet pár zásad.

Pevná masitá dužina!

Vybírejte rajčata, která mají pevnou silnou dužinu. Vnitřek rajčat, semínka a šťávu odstraňujeme, pro sušení se používají jen lodičky plné dužiny se slupkou.

TIP: Rajčata můžete před sušením i oloupat, je to sice pracnější, ale vznikne vám příjemná masa. Lze je sušit i nakrájená s vnitřkem a semínky nakrájená na plátky, ale tady zase počítejte s delší dobou sušení.

Lodičky jsou prostě nej! Sušení v průměru trvá kolem 12 hodin.

Usušená osolte a naložte

Usušená rajčata můžete upravit dle chuti. Skvělá jsou jen tak, osolená nebo prosypaná strouhaným parmezánem. Ale my chceme nakládat!

Tak prosím.

Do horkého oleje s kořením

Vybereme si olej, který chceme použít a ohřejeme ho tak, aby byl horký. Do pečlivě vymytých skleniček naskládáme rajčata, koření, bylinky, sůl, chilli, česnek, kapary nebo cokoliv chcete… a vše zalijeme horkým olejem. Necháme minimálně 2 týdny rozležet a potom: skvělá rajčátka do těstovin nebo salátů a ještě lepší ochucený olej na cokoliv jen budete chtít!

TIP: Sušičku tu pro vás máme a to Bravo Mohana. Je parádní, takže sušení nestojí nic v cestě, i když by zrovna nebylo horké letní počasí. 

Zajímají Vás informace ze zákulisí našeho obchodu, tipy jak ušetřit na běžných výdajích a být tak bohatší, nebo jen rádi soutěžíte? Sledujte náš Facebook.

Máte otázku? Lucie Vám poradí.608 873 565

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení